Par monts et par mots

Eliane, Louis et leurs deux filles Diane et Laure sont venus passer la journée avec nous. Après un repas où le cèpe était encore une fois le thème gastronomique, nous décidons de faire une petite balade digestive. Il y a quelques années, nous leur avons fait découvrir la Bastille puis, le lendemain, la Pinéa en Chartreuse. Avec les enfants, nous optons pour un tour au désert de Jean-Jacques Rousseau. Arrivés au parking, nous entamons la balade qui pénêtre dans un défilé rocheux. A l'entrée, une porte en bois indique le début du parcours. Malheureusement, le site est en cours de sécurisation. La porte est fermée et le passage est impossible. Nous décidons alors de monter jusqu'à la tour Sans-Venin par le GR. Le sentier serpente à flanc de colline et laisse parfois découvrir la vue sur la ville.

les Dalton girls

Tout ce secteur autour du bois des Vouillants regorge de possibilités plus ou moins longues. On y a croise des piétons, des coureurs, des vttistes... J'y viens régulièrement pour courir depuis la maison. Aujourd'hui, avec ce temps gris, il n'y a pas âme qui vive. Après un goûter familial, on affine les repérages pour les récoltes de l'automne : pour les mûres et les noisettes, ça approche doucement. A la descente, un petit crochet permet d'admirer un ruisseau dont le lit est contenu en un fin filet sur plusieurs dizaines de mètres. Autour de Grenoble, de la Bastille aux Vouillants en passant par les collines d'Uriage, il y a toujours quelue chose à faire en pleine nature. 

Nous n'avons rien fait ensemble avec Daniel depuis un bon moment. Cet été, quand l'un est là, l'autre est en vacances, ou alors il ne fait pas beau. Enfin, nous voici réunis pour une petite sortie en ce lendemain de pluie. Compte tenu que Dan n'a pas grimpé depuis fort longtemps, que de mon côté, je n'ai pas touché le rocher de l'été depuis l'incident du 30 juin et qu'avec la pluie de ces derniers jours, le rocher risque d'être mouillé, nous partons pour un objectif récréatif ultra modeste : "mon petit piton" à la Cochette.

La Cochette est une petite falaise de 200 m de haut maximum située dans le nord de la Chartreuse. On y accède par un petit sentier efficace en forêt : 10 minutes suffisent pour atteindre le pied de la voie. On ne peut pas se tromper, le nom est peint à l'attaque. Petit constat à l'arrivée sur les lieux : c'est ultra trempé. De grandes taches de ruissellement apparaissent en plein milieu de la ligne. Vu le niveau modeste annoncé (4 longueurs de 5b mais, soutenu paraît-il, je décide quand même d'aller voir). La première longueur me met dans le bain (c'est le cas de le dire). Le passage clef se situe au niveau d'une dalle mouillée ou j'ai le choix entre utiliser les bonnes prises de pied  ultra glissantes ou d'autres très superficielles. Je choisis la deuxième solution pour éviter un vol intempestif (bien que la voie soit correctement équipée) ce qui fait  passer la cotation du passage du 5 au 6. Mais au fur et à mesure de l'ascension, le rocher se fait plus sec, les pas glissants plus rares. Et, chose rare dans ce niveau d'escalade, la voie est belle. Finalement, les deux longueurs suivantes se grimpent très vite et l'on arrive sur la confortable vire qui précède l'ultime longueur qui s'annonce encore plus belle que les précédentes. Cela commence par une traversée esthétique avec des petits pas de blocs comme en salle d'escalade. Le seul reproche qu'on peut lui faire est que le second point est fort mal placé. En le mousquetonnant, si l'on chute, on va s'écraser sur la vire en-dessous.

Après cette traversée ascendante, on rejoint le fil d'un pilier, bigrement raide mais qui se révèlera être une randonnée sur gros bacs. On souhaiterait que ce soit un peu plus dur et qu'un tel pilier dure 10 longueurs. Le sommet de la voie est déjà là et, comme c'est un peu court, on a dans l'idée d'aller voir une autre voie plus dure. Il n'est que 10h du mat.

On attaque donc tranquillement les rappels qui doivent nous ramener au bas de la face. Je ne sais pas pourquoi on en vient à parler de rappels coincés. Je racontre alors à Dan quelques anecdotes dont la fois où j'ai dû remonter sur 20 mètres, un rappel surplombant en plein gaz, tout sur prussiks, tournant comme un saucisson pendu autour de la corde... Arrivés au bas de la face, pendant que Dan ravale la corde, je vais voir juste à côté la voie "mouton noir" dont L1 est encore bien humide. Tant pis, il va falloir s'en tenir là pour aujourd'hui, d'autant qu'il semble que le secteur à gauche est lui-aussi encore mouillé. Oui, sauf que Dan n'arrive pas à ravaller la corde. Tous nos efforts seront vains. Elle est belle et bien coincée. Ce n'est pas la première fois que je coince la corde mais je crois bien que c'est la première fois que c'est à cause du noeud. Pas de panique, je vais remonter les 35 m en m'auto-assurant avec un autobloquant. En 10 minutes, l'affaire est réglée d'autant que le passage mouillé de tout à l'heure a maintenant séché et devient vraiment "à vaches".

Bon comme on a un peu de temps, on va se boire une binouze à l'auberge de Corbel. C'est ça aussi l'escalade et les vacances.

Après la cueillette d'avant hier, il semble, d'après quelques informateurs, que la poussée s'intensifie. Le temps n'étant toujours pas au beau (et même encore à la pluie), je décide d'aller explorer mon coin n°1 dans Belledonne nord (non non vous n'en saurez pas plus). Et s'il n'y a pas suffisant de cèpes, je pousserai plus haut jusqu'au spot de girolles ou je suis absolument certain d'en ramasser en grande quantité.

Habituellement, durant la petite montée jusqu'à mon bois préféré, je commence à ramasser les premiers cèpes. Là, je n'en trouve qu'un seul : c'est de mauvaise augure. En réalité, il semblerait (fait déjà observé à plusieurs reprises) que la poussée monte peu à peu en altitude. Arrivé dans mon bois, les premiers cèpes apparaissent dont celui-ci avec une belle particularité : il  a deux pieds !

Au fur et à mesure que je monte, il y en a de plus en plus. Des petits au pied obèse (les "bouchons de champagne", les meilleurs) mais aussi des plus gros. 

Sur certaines places, mieux vaut poser le panier et ramasser dans un sac plastique avant de revenir les déposer au panier. Il arrive qu'une vingtaine de cèpes poussent sur quelques mètres carrés.

Très vite, un problème se pose : le panier est rempli à ras la gueule (par habitude, je sais qu'on est aux alentours des 8 kg).

Je décide de me poser et de faire du tri. Tout ce qui est un tant soit peu verreux est écarté. Les chapeaux les plus mous aux pores verdâtres sont laissés sur place et les pieds débarrassé de leur terre.

Je poursuis ma recherche mais très rapidement, le panier est à nouveau plein. Je choisis alors les plus fermes et les entasse dans le sac à dos. 1heure plus tard, j'ai environ 5 kg dans le sac et un panier à nouveau plein. Il faut me résoudre à mettre les nouveaux dans des sacs plastiques de dépannage (je n'aime pas ça) .

Finalement, aux alentours de midi, j'ai le sac à dos rempli au maximum, le panier également et trois sacs supplémentaires. Je croûle littéralement sous le poids et dois effectuer deux voyages pour descendre le matériel du bois jusqu'à la piste forestière en-dessous, avec certains exemplaires de belle taille qu'il faut prendre soin de ne pas abîmer. Ca va être très dur de tout rapporter à la voiture en une fois.

Mon grand-père disait toujours : en raison de l'encombrement et non du poids, plus de 15 kg de cèpes par personne paraît impossible à transporter en montagne (sauf avec un sac à dos et une claie de portage).

J'estime mon chargement à 25 kg. A force de faire des pauses dans la descente avec le panier et les sacs qui me martyrisent les avant-bras, je décide de faire un nouveau nettoyage. De toutes façons, ce sera ça de gagné à la maison. C'est déjà plus humain mais j'arrive au véhicule les bras hors service. J'organise tout ça en cartons et le coup d'oeil fait plaisir à voir.

Mes préférés sont les petits en forme de bouchon de champagne. Ils font des mets de très haute qualité.

Et en rentrant, la balance confirme mes impressions. après nettoyage, elle affiche u n poids record pour moi. Jamais tout seul (car évidemment, à plusieurs, on mulitiplie les possibilités de transport... et de récolte) je n'avais fait telle cueillette en une demie-journée. Le précédent record perso de 16 kg est largement battu.  

Les champignons sont associés à l'automne. Pourtant, dans nos régions montagneuses, les champignons se montrent tout l'été. Dès le mois de juin, ce sont les girolles (cantharellus cibarius) qui pointent leur nez accompagnées par le délicieux cèpe d'été (boletus aestivalis) qu'il faut vite cuisiner avant qu'il soit bouffé par les larves. Cette poussée se prolonge en juillet et les champignons (girolles essentiellement) poursuivent leur ascension pour pointer vers 1700 m à la limite des forêts au début août. Si il est pluvieux, août peut être très riches en cueillettes. Le cèpe de Bordeaux (boletus edulis) arrive généralement au mois d'août. Mon grand-père (89 ans s'il vous plaît) en a déjà ramassé quelques uns cet été ; aussi, en cette matinée précédent la pluie, me voici parti avec lui, espérant remplir mon premier panier de cèpes de la saison (après une belle cueillette de girolles la semaine dernière).

Après un quart d'heure de marche, les premiers bolets se présentent. C'est toujours un réel plaisir que de rencontre Edulis dans "mes" forêts que je connais par coeur. Depuis plus de 30 ans, je les arpente chaque année à la recherche de champignons ayant pris mes repères. "Là, sous ce petit bosquet, il y en a très souvent". Et c'est ce qui se produit ! Pour moi, le cèpe de Bordeaux est avant tout le cèpe de Belledonne.

Au final, deux kilos et demis de jolis cèpes bien fermes ce qui n'est pas si mal en deux heures et demie de temps à la mi-août. Ou était-ce ? En Belledonne bien sûr, dans un coin que nous avons surnommé B avec mon grand-père. Une matinée bien agréable avec cette cueillette de cèpes de B. Je m'en souviendrai ce soir au moment du repas.

Aujourd'hui, le temps est mitigé. Nous sommes rentrés du sud au beau milieu de la nuit. C'est la journée idéale pour aller faire un tour aux myrtilles. Stella est motivée donc nous partons tous les deux sur Belledonne. Il frais bien frais (10°C) et il y a du brouillard mais rien pour nous décourager. La récolte sera bonne.

De retour à la maison, la récolte est séparée en deux : une première partie réservée à la confiture (7 pots ce jour) et une seconde pour remplir les tartes. Cette seconde partie est elle-même divisée en deux. Une provision au congélateur et l'autre sur une tarte dont la pâte avait été préparée par Val en nous attendant. Bon appétit.